En este caso, los encurtidos son protagonistas de este pickle dip, un untable de pepinillos en vinagre muy sabroso, típico de la cocina estadounidense. No escatimes con las especias, aportan matices importantes; y acompáñalo de panecillos crujientes para disfrutarlo aún más.
Elaborar esta crema untable de pepinillos no tiene ninguna dificultad, ni necesita apenas utensilios: sólo hace falta un cuenco y una espátula para integrar muy bien los ingredientes. Puedes complicarte un poco más si decides preparar los pepinillos encurtidos caseros.
¿Te animas a probar esta receta de crema untable de pepinillos?
Receta de crema untable de pepinillos
Ingredientes:150 gramos de yogur griego
150 gramos de queso crema
150 gramos de pepinillos en vinagre
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de eneldo
3 cucharadas de jugo de pepinillos
Pimienta negra
Sal
Cómo preparar paso a paso una crema untable de pepinillos
Pon en un cuenco el queso y el yogur. Pica muy finos los pepinillos y añade. Incorpora las especias, mezcla, añade el jugo y rectifica el punto de sal y pimienta.
Sirve frío con panecillos crujientes, como regañás o picos, colines y rosquilletas.
Trucos y consejos para cocinar una crema untable de pepinillos perfecta
→ Ajusta la textura usando el jugo de los propios pepinillos, para que la crema quede más espesa o más ligera.
→ Si sobra, guarda en la nevera en un tarro hermético. Puede durar una semana sin problemas.
→ Puedes prepararlo con varios días de antelación.
→ Si te gusta dipear (picotear patés y cremas), no te pierdas estas recetas de aperitivos:
- Atascaburras, ajo arriero o ajo mortero (crema de patata y bacalao)
- Baba ganoush o mutabal (paté de berenjena)
- Brandada de bacalao
- Crema de jamón
- Crema untable de almejas
- Crema untable de cebolla caramelizada
- Guacamole (crema de aguacate)
- Hummus (untable de garbanzo)
- Hummus de calabaza
- Hummus de remolacha
- Hummus de zanahoria
- Paté de mejillones
- Paté de nueces y queso azul
- Paté de salmón ahumado
- Paté de tomates secos y avellanas
- Queso de untar aromatizado
- Tapenade o paté de aceitunas
- Tzatziki (salsa de yogur y pepino)
0 comentarios
¿Tienes alguna duda? ¿Quieres preguntarme algo o dejar algún mensaje? ¡Hazlo aquí! Me encantará leerlo y responderte.