¿Cansada de comer legumbres siempre de la misma forma? Te traigo una propuesta diferente, más ligera que los clásicos guisos de garbanzos. Se trata de unos cogollos de lechuga rellenos de pisto con garbanzos que puedes servir como primer plato en la comida, como plato único en la cena o, incluso, a modo de aperitivo.

Yo he usado cogollos de lechuga, pero puedes sustituirlos por hojas de endivia. También he añadido unas nueces picadas por encima, que puedes cambiar por huevo duro. Son pequeños detalles que te ayudarán a dar a este plato tu toque especial.

¿Quieres preparar una receta de arroz diferente? ¿Te apetece probar un plato exótico que se cocina en menos de 30 minutos? Te propongo que hagas este arroz aromático con frutos secos, receta saludable y vegana que te va a sorprender. Puedes tomarlo como plato único o como guarnición de carnes y pescados.

Para cocinar este plato te recomiendo usar arroz basmati, una variedad de grano largo, que se caracteriza por su sabor característico y su aroma delicado. De hecho, en hindi, el idioma de la India, el país de donde es originario, su nombre significa 'reina de las fragancias'

¿Te animas a preparar esta receta de tarta de queso suave en microondas?

La ensaladilla rusa es una de las recetas de cocina tradicional más populares del mundo. En este caso, he preparado una versión algo diferente, con salmón en vez de atún y aligerando el aliño, usando vinagreta de eneldo y mostaza en vez de mayonesa.

Esta ensaladilla de salmón es ideal como aperitivo o tapa, pero también a la hora de la comida o la cena, pues es bastante contundente, gracias a la clásica base de patata cocida y huevo duro. Las hortalizas de la ensaladilla tradicional dejan paso al aguacate y la cebolla, mientras que los pepinillos sustituyen a las aceitunas.