¿Buscas un bizcocho de chocolate jugoso, con mucho sabor y fácil de hacer? ¡Aquí lo tienes! Este es uno de los bizcochos de chocolate más cremosos que he probado. Tiene una textura húmeda y suave, y sabe a chocolate de verdad, un sabor intenso, aunque nada empalagoso. Y, además, se prepara de forma sencilla. ¿Qué más necesitas para empezar a cocinar?
Este bizcocho de chocolate cremoso debe su textura a que lleva queso de untar entre sus ingredientes y menos harina de la que suele llevar un bizcocho tradicional. Pero no se parece al brownie, sigue siendo un bizcocho esponjoso, no pegajoso, ideal para comer solo o mojar en un vaso de leche.
Por supuesto, usar buenos ingredientes es fundamental. El cacao que lleva este bizcocho de chocolate debe ser puro, no sirven los preparados con cacao ni los cacaos solubles. Respecto al queso crema, puedes comprarlo o prepararlo en casa. Te dejo la receta de queso de untar casero por si te apetece hacerlo. La verdad es que no es nada complicado.
¿Te animas a probar esta receta de bizcocho de chocolate cremoso?
