Si te gusta el hojaldre, esta receta de palmeritas rellenas te va a encantar. Partimos de la base de las clásicas palmeritas de hojaldre y las convertimos en un dulce de lo más especial. Puedes hacer diferentes versiones, como he hecho yo en este caso, o elegir un único relleno y cobertura, para que sea más sencillo.

Estas son mis cuatro combinaciones, a cuál más rica: palmeritas rellenas de crema de galletas Lotus bañadas en chocolate blanco; palmeritas rellenas de crema de pistacho bañadas en chocolate blanco; palmeritas rellenas de crema de chocolate y avellanas bañadas en chocolate con leche; y palmeritas rellenas de crema de avellanas y chocolate blanco bañadas en chocolate con leche.

Las cremas dulces de untar se han puesto de moda. A la tradicional crema de avellanas y chocolate, como Nutella o Nocilla, se unen cada vez más variedades, como la crema de galletas Lotus o la crema tipo Kinder, con las avellanas también como protagonistas, pero acompañadas de chocolate blanco en vez de cacao. ¿Y si te digo que puedes prepararla en casa con sólo tres ingredientes?

Para preparar esta crema untable de avellanas y chocolate blanco, puedes usar crema de avellanas que sólo lleve avellanas trituradas o hacerla en casa con avellanas enteras y un robot, es muy fácil. Una vez tengas la crema de avellanas, tendrás que añadir el chocolate blanco derretido y un poco de vainilla. Mezclar y listo.

¿Te gustan las magdalenas pero buscas una versión chocolateada? Esta receta de magdalenas de chocolate es fácil, rápida de hacer y muy rica. Puedes tenerlas listas en media hora. Además, sólo necesitas ingredientes comunes, nada raro que cueste encontrar.

Además, puedes elegir tu chocolate favorito: blanco, con leche, negro o incluso alguno más novedoso como el chocolate ruby, de color rosa, o el chocolate rubio, en tono dorado. En función del que escojas, lograrás distintos resultados. También puedes combinarlos.

¿Quieres preparar unas deliciosas galletas para Halloween? Esta fiesta está cada día más presente en España, por eso os traigo una idea muy sencilla para disfrutar del 'truco o trato' con los peques de la casa. Incluso, te pueden ayudar a prepararlas. ¡Les encantará participar!

La fiesta de Halloween se ha instalado en nuestras vidas y, aunque hay gente que no comparte que importemos tradiciones de fuera, yo prefiero disfrutar y aprovecho para preparar comidas y dulces terroríficamente deliciosos, como estas galletas con chocolate. Al fin y al cabo, están igual de buenas con las patitas y ojos de las araña que sólo con los bombones y arrancaremos una sonrisa a los más pequeños.

Jugoso y de sabor intenso, este bizcocho de chocolate y kéfir es un auténtico placer. Lo he acompañado de una ganache montada, para convertirlo en tarta de cumpleaños. Sencillo de preparar, lo más complicado será decorarlo, aunque no es ni mucho menos imprescindible.

En el blog hay muchas y variadas recetas de bizcocho de chocolate, pero esta tiene unos matices especiales. Por un lado, el sabor del kéfir es más pronunciado que el del yogur; por otro, el café potencia el sabor del cacao. Además, lleva una cantidad de azúcar menor de lo habitual, por lo que el dulzor es contenido.

La archiconocida tarta de la abuela es desde hace años la estrella de las fiestas de cumpleaños infantiles. Clásica entre los clásicos, alterna capas de galletas y crema, y hoy la traigo con galletas de chocolate y crema de queso y chocolate blanco. Toma nota, porque además es la perfecta receta para cocinar con niños. Fácil, rica y barata, lo tiene todo para triunfar.

Hay una receta de tarta de galletas en cada casa, pero esta ya te digo que esta es especial. Y perfecta para el verano, porque no necesita horno y la crema aguanta fuera de la nevera. Además, puedes adaptar la crema para que, en vez de ser de chocolate blanco sea de cualquier otro chocolate o de dulce de leche.

Este bizcocho de chocolate cremoso debe su textura a que lleva queso de untar entre sus ingredientes y menos harina de la que suele llevar un bizcocho tradicional. Pero no se parece al brownie, sigue siendo un bizcocho esponjoso, no pegajoso, ideal para comer solo o mojar en un vaso de leche.

Esta receta de turrón de chocolate puedes hacerla con chocolate blanco, con leche o negro, aunque te recomiendo que, al menos la primera vez, respetes la proporción de chocolates que pongo en ingredientes pues, al llevar crema de galletas en la mezcla, es bastante dulce.

A pesar de su nombre, las pastas florentinas no tienen vínculo alguno con Florencia, La Toscana o Italia, y se desconoce su verdadero origen. Parece que podría estar en Francia por el tipo de elaboración, aunque tampoco está claro. Eso sí, hoy se pueden encontrar en los expositores de las pastelerías más exquisitas.

Esta receta de turrón de chocolate puedes hacerla con chocolate blanco, con leche, negro, a la naranja o mezclar varios. Puedes poner en el relleno frutos secos y desecados, como he hecho yo, pero también galletas picadas, trocitos de bizcocho, dulces como Lacasitos, Maltesers, M&M's, Conguitos... Y si lo que quieres es hacer el clásico turrón de chocolate crujiente, pon arroz inflado (para hacerlo como el de Suchard necesitas 'chococrispies').

Si los niños son muy pequeños (menos de 7-8 años), te recomiendo hacer el bizcocho y dejarlo enfriar antes de anunciarles el plan para que no se impacienten, porque lo más divertido para ellos es decorar los renos de bizcocho. Si son mayores, pueden preparar la masa ellos solos. Los más peques van a estar entretenidos durante un buen rato: removiendo el chocolate, pintando los ojitos, pringándose para pegar las naricitas y los pretzel... ¡y devorando el resultado! Con un vaso de leche tendrás una merienda navideña estupenda.