La pasta negra, de tinta de calamar, es perfecta para preparar platos en la época de Halloween. Aunque el sabor es prácticamente el mismo que el de la pasta 'blanca', visualmente es muy atractiva. En este caso, la he preparado con champiñones calavera y una salsa de champiñones. ¡Terrorífico!

Por supuesto, el resto del año no tenemos que renunciar a estos espaguetis con salsa de champiñones, simplemente nos ahorraremos el tiempo de 'tallarlos'. Además, este plato de pasta se puede preparar con antelación y, una vez frío, dejar guardado en un recipiente en la nevera. En el momento de comerlo, solo necesitamos calentarlo.

¿Te animas a probar esta receta de espaguetis negros con champiñones ?

La tarta Red Velvet es un clásico de la repostería americana. Nace a principios del siglo XX, hacia 1920, y su nombre se debe a su maravillosa textura aterciopelada y a su intenso color rojo, provocado por la reacción química del cacao con el ácido del vinagre, usado junto al bicarbonato para que el pastel suba en el horno. Hoy, el color se logra con colorante, porque el cacao está cada vez más procesado.