Las moras son unos pequeños frutos, similares pero de distintas especies, que crecen en árboles y en arbustos, llamados moreras y zarzamoras, respectivamente. Su temporada va de junio a septiembre y están en su punto cuando alcanzan un color negro brillante. Si encuentras moras silvestres, no dudes en recogerlas, tienen un sabor mucho más intenso.
Aunque las moras se pueden tomar frescas, al natural, también están muy ricas con yogur, en batido, en helado, en tarta o en mermelada. Hoy, precisamente, te enseño a cocinar una receta de mermelada casera de moras, para que puedas disfrutarla sobre una galleta, en unas tostadas, con crêpes o acompañando un yogur.
Si te gustan los frutos rojos o las frutas del bosque, no te pierdas esta tarta ni esta otra, prueba esta galette, un pastel Pavlova, alegra tu yogur o prepara unos esponjosos muffins. También puedes ver un enorme surtido de mermeladas de frutas y también de pimiento rojo o de tomate.
¿Te animas a probar esta receta de mermelada de moras?
