Es uno de los mejores bocadillos que he probado. Lo pedía en la cadena de restaurantes VIPS, hasta que este bocadillo Fundy Philadelphia desapareció de su carta. Por eso me propuse recuperarlo, para seguir disfrutando de él, ahora en versión casera.
El Fundy Philadelphia, que no tiene nada que ver con la famosa marca de queso de untar, tiene su origen en la ciudad norteamericana. Hacia 1930, los hermanos Olivieri empezaron a vender en el Italian Market unos sandwiches de carne con queso, haciendo la competencia a los famosos hot dog.

La propuesta, bautizada como Philly Cheesesteak Sandwich (sandwich de queso y carne de Philadelphia), tuvo buena acogida, se hizo popular y la pareja terminó por abrir su propio restaurante, que aún existe, con el nombre de Pat's King of Steaks (Pat, el rey de los filetes).
¿Te animas a preparar en casa el bocadillo Fundy Philadelphia?