La cocina de Rebeca cumple 6 años y si hay algo que no puede faltar en una fiesta de cumpleaños a esa edad son los sándwiches de nocilla, nutella, pralín o la crema de chocolate y avellanas de turno. Pero, ¿puede haber algo mejor que una rebanada de pan untada con crema de chocolate y avellanas? Pues sí, una rebanada de pan untada con crema de chocolate y avellanas casera. Sí, sí, la nutella, nocilla o pralín se puede preparar en casa.

¿Sabes qué ingredientes contiene una crema de chocolate y avellanas industrial? Más de la mitad es azúcar; algo más de una cuarta parte, grasas (aceite de colza, de palma...); un 5% leche; un 5% cacao; y entre un 2 y un 15% son avellanas, según la marca. Sin mencionar los conservantes, estabilizantes y otros 'antes' que pueden contener.


No diré que por ser casera éste es el producto más saludable del mundo, pero nos permitirá una alegría de vez en cuando. De hecho, esta receta de crema de chocolate y avellanas contiene menos de la mitad de azúcar que la industrial y las grasas son las propias de los frutos secos y la manteca de cacao.