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Helado de plátano saludable (banana nice cream)

27.8.18

Helado de plátano saludable (banana nice cream)

¿Es posible hacer helado de plátano con dos ingredientes, que sea fácil y que esté rico? No solo eso, es que además es más saludable que cualquier otro helado. Con esta receta de helado de plátano no tendrás excusas: se hace en menos de 5 minutos y puedes tomarlo de postre o para merendar. Eso sí, previamente tienes que congelar la fruta.

Helado de plátano saludable (banana nice cream)

Aunque la mayoría de recetas de helados se preparan con una crema inglesa como base que luego se aromatiza, en este caso prescindimos de ella. Este helado de plátano fácil no lleva azúcar añadido, se elabora triturando plátano congelado con leche vegetal. Y, si te apetece, le puedes poner mantequilla de frutos secos para que esté aún más cremoso, un poco de chocolate rallado o frutos secos picados.

Helado de plátano saludable (banana nice cream)


Helado de plátano saludable (banana nice cream)

Si este verano no quieres renunciar a un capricho dulce y fresquito, prueba esta receta de helado de plátano saludable, te encantará.

Receta de helado de plátano saludable

Ingredientes (para 4 personas):
4 plátanos maduros*
1 chorrito de leche o leche vegetal

Opcional:
1-2 cucharaditas de mantequilla de frutos secos
20 gramos de chocolate negro

*Maduros, no pasados

Cómo preparar helado de plátano paso a paso

Pela los plátanos, troces y aplasta con un tenedor. Guarda en un recipiente con tapadera apto para congelar y congela durante, al menos, 4 horas.

Receta de helado de plátano saludable 01

Saca el recipiente, echa el plátano congelado en un robot y añade un chorrito de leche o leche vegetal (con apenas 3-4 cucharadas será suficiente) y, si quieres, 1-2 cucharaditas de mantequilla de frutos secos. Tritura unos segundos, hasta que quede cremoso y vierte en un recipiente. Añade, si quieres, chocolate rallado y mezcla. Guarda 15 minutos en el congelador.

Receta de helado de plátano saludable 02

Sirve en cucurucho o tarrita y, si quieres, espolvorea con más chocolate rallado.

Trucos y consejos para preparar un helado de plátano saludable

→ Lógicamente, te tiene que gustar el sabor a plátano, porque es muy predominante.

→ Lo ideal es tener el plátano en el congelador y triturarlo en el momento en que queramos consumirlo, así estará más cremoso que si hacemos el helado y lo congelamos para comer más tarde.

→ Yo he usado leche de avena, pero se puede usar leche de vaca, de almendra, de coco, de soja, de nuez...

→ La mantequilla de frutos secos no es imprescindible, pero da cremosidad. Puedes comprarla ya hecha (de cacahuete o de almendra, por ejemplo) o prepararla en casa triturando durante unos minutos un puñado de frutos secos crudos o tostados (no fritos) en un robot potente hasta que suelten su grasa y se conviertan en una pasta.

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1 comentarios

  1. Me encanta la idea para darnos un capricho sin remordimientos jeje. Besines

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