bebida

Smoothie tropical de papaya, carambola y mandarina

26.4.16

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

Seguro que últimamente has oído mucho eso de smoothie e, incluso, lo habrás probado, pero ¿sabes qué es? El término procede del inglés smooth, que significa 'suave' y es una bebida cremosa sin alcohol a base de fruta mezclada con productos lácteos (leche, yogur, helado, etc).

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

Estos batidos de fruta son una buena opción para tomar a media mañana o a la hora de la merienda, ya que sacian bastante por su alto contenido en fibra. Además, se lo podemos ofrecer a los niños, ya que es un alimento completo.

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

En este caso, he elegido para prepararlo frutas tropicales como la papaya y la carambola (fruta estrella o star-fruit) y las he combinado con zumo de mandarina y yogur desnatado. Una mezcla tan rica como sana ;)

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

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Y antes de dejarte con la receta, te pido un favor: me han nominado a los Premios Dialhogar, en la categoría de Recetas para la familia. Si te gusta mi blog, por favor, ¡dedica un par de minutos a votarme! El proceso es un poco rollo, por eso tendré un detallito con quienes me apoyen: un recetario descargable que enviaré por email. ¡¡Mil gracias!!

Ingredientes (para 2 personas):
1 yogur natural (puede ser yogur casero)
1/2 papaya
1-2 carambolas
2-3 mandarinas

Elaboración:
Pon el yogur en el vaso de la batidora o en la Thermomix, junto con las carambolas limpias, secas y sin pepitas (las tienen en las aristas); y la papaya pelada y en rodajas.

Receta de smoothie de papaya, carambola y mandarina 01

Exprime las mandarinas y añade el zumo. Tritura hasta obtener un batido cremoso y sin grumos.

Receta de smoothie de papaya, carambola y mandarina 02

Sirve en vaso alto y con pajita. Si quieres, puedes decorar el borde del vaso con una rodajita de carambola o poner la estrella en el interior, sujetando la pajita.

Trucos y consejos:

→ Prueba con distintas frutas y adapta la cantidad de cada una a tu gusto.

→ Debes combinar frutas carnosas con otras jugosas; y mezclar ácidas y dulces para equilibrar la textura y los sabores.

→ Si eliges frutas muy ácidas, puedes poner un poquito de azúcar, edulcorante o usar yogur azucarado/edulcorado.

La papaya y la carambola que he usado para preparar esta receta de smoothie procede de Exotic Fruit Box, una caja repleta de frutas tropicales que se cultivan en La Axarquía malagueña y que puedes recibir cómodamente en tu domicilio. La mía llegó tras ganar el sorteo de Loleta.

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8 comentarios

  1. me hace replantearme los desayunos!! menuda pinta

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  2. ¿algún plato bueno para el cáncer?
    Malena 917238134

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    Respuestas
    1. Oye, que va en serio, que me estoy poniendo tremenda de gorda. Paso de los 50 y quiero poder salir a la calle

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    2. Paso de los 50 años. De Kilos uffffffffffffff

      Eliminar
  3. excelentes recetas! muy bueno el smoothie

    tengo un blogg de recetas con el que estoy empezando, estaria genial si pudieran ayudarme! muchas gracias! aqui les dejo el enlace
    hetereirecetas.blogspot.com

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  4. Seguro es muy refrescante, me ha encantado la presentación que logras con la estrella de carambola

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  5. Que smoothie mas delicioso y tropical!!me encanta,me guardo la receta
    besitos!

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