bebida

Smoothie tropical de papaya, carambola y mandarina

26.4.16

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

Seguro que últimamente has oído mucho eso de smoothie e, incluso, lo habrás probado, pero ¿sabes qué es? El término procede del inglés smooth, que significa 'suave' y es una bebida cremosa sin alcohol a base de fruta mezclada con productos lácteos (leche, yogur, helado, etc).

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

Estos batidos de fruta son una buena opción para tomar a media mañana o a la hora de la merienda, ya que sacian bastante por su alto contenido en fibra. Además, se lo podemos ofrecer a los niños, ya que es un alimento completo.

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

En este caso, he elegido para prepararlo frutas tropicales como la papaya y la carambola (fruta estrella o star-fruit) y las he combinado con zumo de mandarina y yogur desnatado. Una mezcla tan rica como sana ;)

Smoothie de papaya, carambola y mandarina

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Ingredientes (para 2 personas):
1 yogur natural (puede ser yogur casero)
1/2 papaya
1-2 carambolas
2-3 mandarinas

Elaboración:
Pon el yogur en el vaso de la batidora o en la Thermomix, junto con las carambolas limpias, secas y sin pepitas (las tienen en las aristas); y la papaya pelada y en rodajas.

Receta de smoothie de papaya, carambola y mandarina 01

Exprime las mandarinas y añade el zumo. Tritura hasta obtener un batido cremoso y sin grumos.

Receta de smoothie de papaya, carambola y mandarina 02

Sirve en vaso alto y con pajita. Si quieres, puedes decorar el borde del vaso con una rodajita de carambola o poner la estrella en el interior, sujetando la pajita.

Trucos y consejos:

→ Prueba con distintas frutas y adapta la cantidad de cada una a tu gusto.

→ Debes combinar frutas carnosas con otras jugosas; y mezclar ácidas y dulces para equilibrar la textura y los sabores.

→ Si eliges frutas muy ácidas, puedes poner un poquito de azúcar, edulcorante o usar yogur azucarado/edulcorado.

La papaya y la carambola que he usado para preparar esta receta de smoothie procede de Exotic Fruit Box, una caja repleta de frutas tropicales que se cultivan en La Axarquía malagueña y que puedes recibir cómodamente en tu domicilio. La mía llegó tras ganar el sorteo de Loleta.



Con esta receta de smoothie tropical participo en el Reto Dis-Fruta del blog Nunca es demasiado dulce.

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11 comentarios

  1. me hace replantearme los desayunos!! menuda pinta

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  2. ¿algún plato bueno para el cáncer?
    Malena 917238134

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    Respuestas
    1. Oye, que va en serio, que me estoy poniendo tremenda de gorda. Paso de los 50 y quiero poder salir a la calle

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    2. Paso de los 50 años. De Kilos uffffffffffffff

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  3. excelentes recetas! muy bueno el smoothie

    tengo un blogg de recetas con el que estoy empezando, estaria genial si pudieran ayudarme! muchas gracias! aqui les dejo el enlace
    hetereirecetas.blogspot.com

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  4. Seguro es muy refrescante, me ha encantado la presentación que logras con la estrella de carambola

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  5. Que smoothie mas delicioso y tropical!!me encanta,me guardo la receta
    besitos!

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  6. Hola Rebeca!! una receta estupenda para los calores que se aproximan y perfecta para nuestra coctelera de frutas tropicales de este mes para el reto!! Gracias por tu aportación. Muchos besos

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  7. Fabuloso estreno Rebeca!!! Me encantan los smoothies!!! Besitos, guapa!!!

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  8. El SMOOTHIE, tiene una pinta genial, pero la presentación es excelente, me encanta bs

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