otros dulces

Flores de hojaldre y manzana

4.4.12


¿Os acordáis que hace unas semanas sorteé una suscripción a la revista Dieta Sana? Bueno, pues ¡¡os traigo otra!! De nuevo, cortesía de Manzanas Le Crunch. Eso sí, la entrada también lleva una receta muy chula en la que la protagonista es, precisamente, la manzana.


En primer lugar os cuento lo que tenéis que hacer si quieres ganar la suscripción durante un año a la revista Dieta Sana. Es muy fácil:
1. Hazte seguidor de este blog (en la columna de la izquierda, pinchando en el botón "Participar en este sitio").
2. Hazte seguidor del perfil de Facebook de La cocina de Rebeca.
3. Comparte el sorteo en tu muro de Facebook (como Público) para que pueda enterarse más gente.
4. Deja un comentario en esta entrada, con tu correo electrónico o tu nombre completo en Facebook para que me pueda poner en contacto contigo si resultas premiado.


Si tienes algún problema con los requisitos, dímelo también en el comentario y buscamos solución. Ah, y si te apetece, también puedes compartir esta entrada en Twitter, en tu blog o donde quieras, para que llegue al mayor número de personas.


El plazo acaba el próximo lunes día 9. El martes 10 anunciaré el ganador. Ya sé que es poco tiempo, así que daros prisa. Espero que os guste el regalito y que os animéis a participar. ¡¡Suerte a todos!!


Y ahora sí, os enseño cómo preparar estas flores tan resultonas ;P

Ingredientes (para unas 12 flores):
1 lámina de hojaldre refrigerado
3 manzanas (yo las usé verdes)
250 gramos de azúcar moreno
1 limón
200 ml de agua

Elaboración:
Prepara un cazo con el vaso de agua y 3 cucharadas soperas de azúcar moreno. Exprime el limón y añade. Pon a fuego medio.


Mientras, pela las manzanas, descorazona y parte en láminas todo alrededor (como si fueran gajos). Cuando el agua con azúcar y limón rompa a cocer, echa las láminas de manzana y deja que se cocinen durante 2-3 minutos (depende de la variedad de manzana elegida). Deben quedar un poco blanditas, pero sin que se deshagan. Escurre y deja que se enfríen en un colador.


Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180ºC. Extiende el hojaldre y echa por encima el azúcar moreno, de manera que quede una capa. Pon un papel vegetal y aplasta un poco con las manos o con un rodillo para que el azúcar se pegue al hojaldre. Corta tiras de unos tres centímetros y extiende las láminas de manzana, pisando un poquito una con otra.


Enrolla el hojaldre con mucho cuidado y pon en un molde de silicona o metal para magdalenas (si no tiene sujeción, cuando el hojaldre crece, se deforma). Echa un poquito más de azúcar moreno por encima e introduce en el horno durante media hora.


Saca del horno, espera unos minutos a que se temple y desmolda las flores con cuidado (el hojaldre es muy delicado). Deja que terminen de enfriarse sobre una rejilla.


Y en cuanto estén bien frías, pégalas un buen mordisco... Eso sí, no las dejes mucho tiempo y no las metas en el frigorífico, porque cada vez estarán menos crujientes (el hojaldre se irá ablandando con la humedad tanto de la manzana como de la nevera). Aguantan bien un par de días.

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51 comentarios

  1. Que buena pintaaaaa. Aver si hay suerte!

    letinissi@hotmail.com

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  2. Esa receta esta riquísima!! yo la preparé la semana pasada!! a ver si tengo suerte :) Muchos saludos!!

    miriamlm87@gmail.com

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  3. Tiene que estar riquisimos ....

    susivictor11@hotmail.com

    Saludos y gracias

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    1. Hola Susana!! Gracias por apuntarte. Tienes el número 3. Suerte!!

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  4. UUUMMMM!!!!VAYA PINTA MAS RICA!!!
    ME APUNTO A TU SUPER SORTEO!!!
    UN BESIN

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  5. Yo me aunto, ya he cumplido con todos los requisitos. Mi nombre es Valentina Bravo, tabien tengo un blog, mi mail es: mialminara@hotmail.com
    te cuento que a mi no me gustan mucho comerme los dulces pero si hacerlos ya que estoy rodeada de golosos que los coman!! Intentare con tu receta a ver que tal me sale..
    Desde ya soy seuidora de tu blog. Enhorabuena por el y sigue asi!
    un beso
    Valen

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    1. Gracias Valen!! Voy a buscar tu blog, a ver qué cositas ricas preparas. Suerte en el sorteo. Tienes el número 5.

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  6. hola mi niña!! q. buena pinta tiene esta receta además de que queda super bonita la presentación, enhorabuena me encanta!!

    me apunto a tu sorteo encantada!! comparto en mi pag. del face a ver si te hacemos llegar a los 100 q. te queda nadita!!

    Suerte, a ver si lo conseguimos!!!
    Yasmina Morales Cabrera (yas´sweets)
    yasmoca@gmail.com

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    1. Gracias Yas y bienvenida!! Tienes el número 6. Mucha suerte!!

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  7. se ven sabrosisimas las voy a preparar para estos dias gracias por la receta mi correo es miriam100769@hotmail.com

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  8. Gracias por el sorteo y por compartir esta receta tan original que tan buena pinta tiene y tan sanaaa!! No dudes de que la haré y no tardando mucho, vamos, yaaa. hedebepe@gmail .com
    Genara Cakes en face

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    1. Bienvenida!! Tu número para el sorteo es el 8. Que tengas suerte!!

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  9. pues claro que participo...!!! la receta es super chula!! cristorres1989@hotmail.com bess

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    1. Hola paisana!! Tienes el número 9 para el sorteo. Suerte!!

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  10. Que pintaca! Con lo que me gustan las manzanas y las flores!
    Me apunto!
    Flowercillas@gmail.com
    Te animo a que visites también mi blog!
    Http://dulceflowercillas.wordpress.com
    Besos!

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    1. Muchas gracias. Suerte en el sorteo!! Tienes el número 10.

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  11. Hola Rebeca!!

    Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho, así que me estaré por aquí a menudo... ;o)

    Tenemos varias cosas en común: yo también soy toledana (de Talavera de la Reina) y aficionada a la cocina en general y a la repostería en particular.

    Me encantaría participar en el sorteo, te dejo mi mail: mipequenocupcake@gmail.com

    Y mi blog, por si quieres darte una vueltecilla: http://mipequenocupcake.blogspot.com.es/

    Un besazo y encantada!!

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    1. Hola!! Yo también te sigo. Muy chulo el blog y tus recetas. Tu número para el sorteo es el 11. Suerte!!

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  12. estefania martinez gonzalez me encanta todo lo que es la pasteleria y bueno por ahora solo me limito a ver todo lo que hacies y me encata porque yo tengo mucho que aprender ,para hacer cosas tan bonitas como haceis vosotras

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    2. Gracias Estefanía!! Tienes el 12 en el sorteo. Mucha suerte.

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  13. Rico y facil de hacer! Un placer conocerte y poder ganar tu sorteo.Gracias

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  14. Hola, que receta mas rica y ademas queda preciosa para presentar.
    NICK: PILAR MENDEZ
    e-mail: pepinrm@live.com
    Gracias
    Un saludo

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    1. Gracias Pilar!! Anímate a hacerla y cuéntame!! Tu número para el sorteo es el 14. Que tengas suerte!!

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  15. mm tiene buena pinta!!!
    mi nombre:crstina valenzuela gonzalez
    mi blog:http://mirinconcitodulce.blogspot.com.es/
    mi e-meil:iker_aitana@hotmail.com
    muchas gracias!
    saludos

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    1. Bienvenida Cristina!! Suerte en el sorteo, participas con el número 15.

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  16. Que pinta mas buena, este finde intento hacerlas ya os dire que tal el resultado.
    Mi correo olgsperezluna@hotmail.com

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    1. Hola!! ¿Qué usuario tienes en Facebook (si tienes)? Es para asignarte número para el sorteo. Gracias!!

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  17. hola que buena pinta yo acabo de empezar un blog,que estoy llenando de recetas,por si quieres verlo,me quedo de seguidor,saludos

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    1. Hola Ignacio!! Bienvenido, yo también sigo tu blog a partir de ahora. Si tienes Facebook y quieres participar en el sorteo, tienes que ser seguidor. Si no tienes cuenta, no hace falta. Dímelo para asignarte número.

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  18. mmmmmmmm, qué buena pinta!! Esta semana cae fijo.

    maytdc@hotmail.com

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    1. Gracias May!! Participas en el sorteo con el 18. Suerte!!

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  19. me apunto! tiene una pinta espectacular..
    jaritascookies@gmail.com

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    1. Muchas gracias!! Tienes el número 19 para el sorteo. Suerte!!

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  20. La combinación de hojaldre con manzana es estupenda. Me apunto: mi nombre Iulia Cristina Gheorghe
    mi blog: nosolococinar.blogspot.com
    mi mail: best_spania@yahoo.com

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    1. Bienvenida Cristina!! Tu número para el sorteo es el 20. Suerte!!

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  21. Ya está hecho, la receta tiene muy buena pinta!!!

    mireia_badia@hotmail.com

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  22. Perfecto Mireia. Tienes el 21 para el sorteo. Suerte!!

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  23. Todo lo que lleva hojaldre me gusta.
    Me apunto al sorteo. Soy Maria Dolores, Dulces Lyly en face.
    Mi mail: dulceslyly@hotmail.es.
    Un besico

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    1. Hola María Dolores, espero que tengas suerte. Participas con el número 22.

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  24. ¡Todo hecho! Mi nombre en Facebook: Dany Faccio

    :)

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  25. Me encaaaaaaaaaanta mi número :D
    ¡¡Gracias a ti!!

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  26. He dejado un premio en mi blog Gastronomía Solar para ti, ojalá lo aceptes. Felicitaciones, tienes una web muy bonita

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    1. Muchas gracias, Andrés!! Claro que lo acepto, además con los brazos abiertos. Un abrazo.

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