¿Quieres aprender a preparar una merienda fácil y rica? Te propongo cocinar estas brochetas de tortitas y fruta, que son muy resultonas. En este caso, he utilizado fresas y kiwi, pero puedes cambiarlas por plátano, mango, pera, manzana...

La única complicación de esta receta de brochetas de tortitas es preparar muchas tortitas pequeñas, de unos 5 cm de diámetro, para que sean cómodas de comer, dando un solo bocado. Sólo tienes que ir echando cucharaditas de masa en una sartén grande, para que se hagan bastantes en cada tanda. Aunque al principio te parezca poca masa, ten en cuenta que con el calor se van a expandir.

¿Quieres preparar el aperitivo perfecto? Cuando tienes invitados en casa, cuando es un día especial o, sencillamente, cuando quieres disfrutar del momento, no hay nada mejor que elegir productos gourmet y compartir tiempo alrededor de la mesa. No hace falta complicarse demasiado, incluso puedes hacer tu propia cesta gourmet online y que te llegue a casa. Sólo te recomiendo que tengas en cuenta algunos detalles que van a transformar ese rato en una ocasión para recordar.

Hace mucho tiempo me recomendaron probar la avena con leche y ‘cosas por encima’, pero nunca le pillé el punto. Era como masticar trozos de cartón. Peeero… resulta que tenía truco. La avena se puede comer ‘cruda’, pero si la dejas en remojo durante unas horas se ‘cocina’, quedando con una textura cremosa y, además, tu cuerpo aprovechará mejor sus nutrientes porque se vuelve más digestible.

El invierno es una época ideal para tomar crucíferas, una familia de verduras que incluye a la coliflor, el brócoli, las diferentes coles, el repollo, la lombarda... Son ricas en fibra y una gran fuente de nutrientes: aportan vitaminas como la C y la K, ácido fólico, calcio o potasio. Además tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Además, son bajas en calorías y, bien acompañadas, están riquísimas. En este caso, vamos a preparar brócoli y coliflor con una bechamel de calabacín, una salsa ligera y cremosa que, junto al queso, va a dar un toque perfecto a estas verduras.