La propuesta que os traigo hoy es muy fácil de hacer y resulta ideal como aperitivo. Se trata de unas pequeñas napolitanas de hojaldre rellenas de tomate, que están buenísimas acompañadas, por ejemplo, de jamón o queso. Es una forma diferente de comer el popular 'pa amb tomaca' catalán. Al igual que ocurre con esa receta, es imprescindible que los tomates sean de buena calidad.
Estas napolitanas se pueden preparar de distintos tamaños, bien como bocados para la hora del aperitivo o de un tamaño mayor. Crujientes por fuera y con un suave sabor por dentro, se pueden poner también en una comida a modo de pan.
